Рубрика: Общепит

 Один из ключей к успеху заведения гостеприимства лежит в его баре. Немногие игнорируют важность правильного оформления своего бизнеса. Однако, несмотря на то, что барная стойка является главным элементом заведения и первым впечатлением, которое производит клиент; иногда мы забываем извлечь из этого все, что должны, и они оказываются изолированными от эстетики нашего бизнеса.

Украсьте барную стойку вашего бара

Барная стойка – очень полезный элемент, а также эстетичный. Поэтому важно продумать его функциональность при оформлении и интеграции в наше заведение. Для этого мы должны обратить внимание на такие разнообразные, но важные аспекты, как материалы, универсальность цвета и роль освещения. Сформулировав эти три элемента, мы можем обеспечить удовлетворительный результат, актуальный и гармонирующий с остальной частью декора.

Самые прочные материалы

Разнообразие материалов делает возможности при выборе практически безграничными. Как мы уже упоминали, барная стойка должна выполнять функцию, которую мы должны учитывать при взвешивании типа материала, который мы хотим использовать. Основная цель должна состоять в том, чтобы выбрать тот, который будет долговечным, прочным и универсальным. Одними из наиболее часто используемых материалов в этом секторе являются кирпич и дерево, с помощью которых мы добиваемся различных эффектов и условий окружающей среды. На виду или в сочетании с другими материалами кирпич придает любому заведению современный, индустриальный и нью-йоркский Moderna, который имеет решающее значение, не теряя при этом оригинальности. Дерево, напротив, создает неподвластную времени атмосферу, идеально подходящую для всех типов помещений. Наконец, камень – еще один из незаменимых материалов, придающих заведению актуальный, Moderna и изысканный имидж, особенно когда мы обращаемся к мрамору, символу элегантности. В другом нашем посте мы уже говорили об универсальности камня в быту, так почему бы не сделать то же самое в нашем бизнесе? После выбора материала не менее важным является способ его интеграции в барную стойку, будь то установка в качестве основного элемента конструкции стойки или просто встраивание в качестве столешницы.

Какой цвет выбрать для своего бара

Выбор цвета – еще один ключ к декору. Выбор того или иного варианта будет зависеть от элементов, составляющих все заведение, а также от атмосферы или атмосферы, которые мы хотим создать. Мы должны постараться создать целостное пространство за счет использования цветовой палитры, которая унифицирует интерьер и надлежащим образом интегрируется с остальными элементами нашего заведения. Это поможет создать эстетически приятную визуальную гармонию. Каждый цвет оказывает особое влияние на наших клиентов. Например, белая полоса поможет нам создать ощущение простора и пространства; в то время как черная полоса будет синонимом изысканности. С помощью металлических элементов мы можем добиться идеального сочетания традиционного и инновационного, а с помощью смелого цвета мы можем создать контраст, необходимый для того, чтобы наше помещение было оригинальным и уникальным. Если мы выберем скандинавский стиль, мы будем использовать нейтральные цвета.

Идеальное освещение

Наконец, хорошее освещение может оказать неоценимое влияние на атмосферу вашего бизнеса. С его помощью мы можем создать различные пространства и атмосферу, которые привнесут необходимое тепло в ваш бар. Традиционная ставка – это установка прямого освещения с помощью светильников, подвешенных к потолку. Тем не менее, прожекторы с непрямым и тонким светом с помощью настольных ламп или светодиодных ламп, встроенных в конструкцию бара, – отличный способ создать более непринужденную и интимную обстановку.

Внедряйте инновации в свой бар

После того, как вы выбрали материалы, цвет и освещение для своего заведения, пришло время заняться такими аспектами, как размер или форма, чтобы спроектировать идеальную барную стойку. Все чаще можно встретить минималистичные и индустриальные помещения, в которых преобладает образ длинного и открытого бара. Придерживаясь более классической линии, конструкция барной стойки удлиненная и прямая, но это не обязательно должно быть так. В зависимости от имеющегося в нашем распоряжении пространства круглые или изогнутые бары могут быть оригинальным и рискованным выбором, привлекающим все взгляды наших клиентов и создающим столь необходимый вау-фактор в сфере гостеприимства. Как мы уже говорили в нашем посте о винтажных кофейнях, мы не должны забывать о важности дизайна стульев, поскольку они станут идеальным контрапунктом для нашего бара. С помощью табуретов мы можем сбалансировать стиль нашего бара, выбрав что-то более сдержанное или яркое, в зависимости от того, какой акцент мы хотим придать каждому из элементов.

Только барная стойка может полностью изменить имидж заведения. С помощью профессионалов в области дизайна интерьера мы можем применить эти советы на практике, которые превратят ваш бизнес в оазис посреди пустыни.

Расскажите нам свои идеи о том, как украсить барные стойки!

Сладкая вата – излюбленный продукт уже как минимум, трех поколений наших соотечественников. Большое разноцветное облако на палочке не оставит равнодушными не только малышей, но и их родителей. Этот вкус знаком нам с детства. И мы как заботливые родители стараемся посвятить в таинство и своих потомков. К тому же экологичность и безвредность продукта сохранилась и по сей день. Ведь для производства сладкой ваты требуется только сахар, ну и наполнители, которые имеют свойство немного изменять вкус и цвет лакомства. Эти добавки, как правило, полностью натуральны.

Бизнес имеет массу преимуществ, о которых мы поговорим позже. Актуальность идеи налицо: начало летнего сезона и минимальные затраты на организацию дела.

Необходимое оборудование и место для продажи

Поскольку бизнес имеет привязанность к определенному времени года, то выбор места должен быть основан на релевантности потенциальных скоплений людей. В качестве места реализации продукта идеально подойдут парки развлечений, передвижные и стационарные луна-парки прилегающая территория к театрам, кинотеатрам, зоопаркам и циркам. В общем, любое место скопления людей в развлекательных целях. В том числе можно рассмотреть вариант выезда в летний период на курорт. Хотя и там есть свои подводные камни. Например, большая конкуренция и сложности с выбором места для торговли.

Вне сезона прекрасными площадками для продажи могут стать ярмарки, выставки и детские мероприятия. Возможен выезд на дом, например, на детский праздник. В этом случае можно заключить договор с агентством, осуществляющим подготовку и проведение мероприятий и праздников о сотрудничестве на удобных для обеих сторон условиях. Или расположиться на территории детского развлекательного центра, обговорив с его руководством выгодные условия аренды. Как вариант – аренда места в мега-центрах или крупных супермаркетах. Но в этом случае стоит позаботиться о необходимой документации, разрешении.

Оборудование – вот, пожалуй, единственный затратный момент. Аппарат по производству сладкой ваты может стоить довольно дорого. Поэтому на начальном этапе можно предложить взять его в аренду или купить бывший в употреблении агрегат. Интернет вам в помощь(к примеру авито и т.п)!

В качестве сырья используют сахар, поэтому стоит им запастись впрок. Лучше это делать в оптовом порядке, чтобы немного сэкономить средства. Стоит продумать и место хранения аппарата, если вы решили работать на улице или в холле организаций.

Аренда помещения и места – дело тоже наживное. Многие учреждения не берут плату, а на договорной основе предлагают оплатить подъемный взнос.

В качестве продавца можно пригласить студентов или учеников, которые не прочь заработать в дни каникул. Если же вы ограничены в средствах, то можно всю работу осуществлять самому или попросить родственников, помочь в организации семейного бизнеса.

Учитывая проходимость места продажи, количество выходных, можно рассчитать бизнес-план. В среднем в месяц продается около двух тысяч ватных сладких шариков. Таким образом, малозатратный мини-бизнес может принести неплохой доход. Это конечно на первом этапе. Если же создать сеть точек по продаже продукта, доход значительно увеличится.

Бизнес приносящий радость

Точки продажи сладкой ваты не требуют больших вложений. Однако есть один минус: работа сезонная. Однако применив немного находчивости и упорства, можно продвигать продажи и в зимний период. Главное в этом деле: фантазия, желание и стремление работать, трудолюбие.

А главное помните: вы дарите радость и счастье! Глаза малышей, погрузивших свой носик в липкое облако, созданное вами – бесценны!

 Такая идея, как открыть суши бар, по мнению маркетологов достаточно свежа и выгодна.

Основные аспекты бизнеса

Формирование бизнес плана суши бара можно начать с обоснования конкурентоспособности еще одной точки общественного питания среди большого количества кафе, бистро, ресторанчиков в выбранном населенном пункте. Если вблизи выбранного помещения аналогичных точек общепита нет, то можно считать конкуренцию отсутствующей.

Современный требовательный клиент скорее пойдет в то заведение, где сочетание цена-качество будет оптимальным. Возросшие возможности российских потребителей позволяют выбрать кафе с высоким качеством обслуживания, органичным интерьером, привлекательной атмосферой. Необходимо создание антуража в японском стиле, обеспечение соответствующей атрибутики.

Где открываться

Учитывая простоту японского интерьера, демократичность самого заведения, направленность на молодой контингент посетителей (люди в возрасте консервативнее, придерживаются привычных блюд), суши бар можно открыть в торговом центре, лучше – на его первом этаже. Такие центры стараются открывать вблизи популярных мест отдыха, учебных заведений – там, где есть потенциальные клиенты. Стоимость аренды зависит от популярности центра.

Оборудование

Простота изготовления качественных суши не требует сложного оборудования. Наличие профессиональной рисоварки, холодильника, термоса для хранения риса – практически вся сложность. Специальная посуда и приспособления для формирования суши, создания японского колорита дополняют список необходимого оборудования.

Необходим мастер-сушист

Рентабельность предприятия напрямую зависит от его привлекательности для клиентов. Даже если уют и обслуживание окажутся на высоте, а суши будут отвратительными, кафе прогорит. Найти квалифицированного повара, настоящего мастера, знающего все секреты приготовления суши, – задача не из легких. Но, если она решена, то предприятию грозит небывалый финансовый рост и быстрая окупаемость. Эффективную работу небольшого заведения обеспечат от 3 до 5 человек.

Поставщик сырья – надежность и гарантия

Уверенность в партнерах стоит далеко не на последнем месте. Надежный, добросовестный поставщик, знающий особенности специального сырья для суши, создаст необходимые условия для бесперебойной работы суши бара. Качественный рис, приправы, специи, исключительно свежая рыба и морепродукты являются основой безупречных суши.

Ассортимент

Основная продукция бара – суши и роллы с наполнителями: рыбой, икрой, морепродуктами, овощами. Возможно, не стоит ограничиваться только суши. Стоит включить: супы, лапшу, салаты японской кухни могут служить отличным дополнением к меню. Разнообразные чаи, так любимые жителями востока, дополнят ассортимент напитков, создадут неповторимый аромат.

Реклама и индивидуальный подход

Реклама, привлекающая посетителей, включает не только создание полиграфической продукции: календарей, проспектов, плакатов, но и акционные предложения. Близость учебных заведений, заполненных молодежью, позволяет проводить вечеринки, праздники, лотереи. Анонс этих событий, освещение в СМИ позволит обратить на себя внимание. Но привлечь клиента, не значит – его удержать. Система дисконтных карт, бонусов, сувенирной продукции обеспечит индивидуальный подход к клиенту и вернет его в бар снова и снова.

Замечательной рекламой может стать доставка суши. Ее организация и эффективная реализация привлечет дополнительную клиентуру из тех людей, кто не торопится выходить из дому, но поесть любит.

Окупится предприятие значительно быстрее, если разнообразить предоставляемые услуги. Суши – товар скоропортящийся, должен распродаваться быстро. Внешняя реклама на автомобиле или мопеде, свободно движущемся в черте города, расскажет о вновь открывшемся суши баре гораздо большему кругу потенциальных посетителей.

Суши бар не так распространен, как иные кафе, именно поэтому он привлекает больший круг потребителей.

 Заграница нам поможет. Эти бессмертные слова не потеряли свою актуальность и в наши дни. И вот вопрос – чем заняться начинающему бизнесмену в нашей стране? И здесь как раз, складывается именно та ситуация, при которой стоит обратить свое внимание именно на зарубежные бизнес идеи.

 Одним из самых распространенный услуг – это посреднические. Особенно выгодно открыть свой пицца-бизнес начинающим предпринимателям, так как потребуется минимум собственных вложений и практически никаких обязательств перед партнерами. Хотя и прибыль тоже бывает на соответствующем уровне – небольшая. Все зависит от вас и ваших действий.

Предлагать покупателям пиццу, а тем более заказ пиццы по Интернету весьма актуально на сегодняшний день. Пиццерия, как бизнес идея, уже не ноу-хау, но в при создании этой бизнес идеи мы зайдем немного с другого бока. В нашем случае не нужно будет тратить деньги на закупку оборудования, найм персонала, сырье для приготовления конечного продукта и многое другое. Другими словами, для реализации плана под кодовым названием “Пицца по Интернету” потребуется порядка 1000 долларов начального капитала. А главное, не потребуется пройти через море бумаг в различных службах, чтобы получить разрешения на производство продуктов питания. Все это сделают за нас.